Scilicet

Il y a quelques mois, un nouveau bar a pris place sur les berges de Seine entre le Pont Neuf et le Pont au Change. Le Scilicet nous plonge dans une ambiance résolument underground où les voûtes en pierres apparentes sont sublimées par une décoration végétale et des jeux de lumière. Une parenthèse inédite en plein cœur de la Capitale pour boire un verre, été comme hiver.
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bar fabriqué par des professionnels

ensemble bar inox agencé par des professionnels station cocktail inox avec matériel de bar


L’équipe Bar Circus a été sollicitée pour son expertise en agencement de bar. Nous avons conçu un grand bar d’envoi adapté aux exigences de service, et ce, même lors de fortes affluences.

Spacieux, le bar se divise en différentes zones. On y distingue ainsi un espace dédié à la bière, deux espaces cocktail, et une zone café. Le poste laverie est quant à lui placé en retrait et se détache de l’ensemble bar. Cet agencement de bar sort de l’ordinaire : les traditionnels espaces avant et arrière bar se mélangent pour créer une configuration globale où tout est accessible.
Tout aussi originale, la forme faussement rectangulaire du bar apporte à la structure une jolie dynamique. Cette configuration a été rendue possible grâce à nos modules d’angle sur-mesure qui viennent encercler la pompe à bière et permettent un stockage de verres important.

Dans une logique d’envoi rapide et efficace, nous avons défini deux zones cocktail où l’un des icewells est dédié au stockage des bouteilles. En parallèle, nous avons installé beaucoup de réfrigérateurs et d’étagères de rangement pour les verres afin de faciliter l’accès des barmen à tous leurs outils. Enfin, de nombreuses prises ont été placées en crédence afin de permettre de brancher différents équipements (blender, presse-agrumes, centrifugeuse, etc).

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