La Parade

La Parade est une cave à manger à deux pas du métro Goncourt, parfaite pour s’évader dans un décor élégant et chaleureux, garni de fleurs séchées. Elliot et son équipe nous proposent des cocktails singuliers et des crus bien choisis, qui valent franchement le détour. Notre mission était de concevoir un bar pour professionnel adapté à un espace existant.
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Bar professionnel

Agencement bar

bar meuble professionnel

Inox bar agencement

Malgré les contraintes de la structure de bar, notamment au niveau des angles, nous avons pu mettre en place un agencement Bar Circus. Ces modules s’adaptent parfaitement à toutes les configurations et constituent une solution idéale pour l’agencement d’un bar pour professionnel.

L’agencement bar se compose de deux icewells qui viennent entourer un évier rince shaker central ; deux postes barman se distinguent ainsi avec un évier commun. Il est complété par un poste bière rehaussé d’un caisson sous lequel passe la partie technique. Ainsi, l’espace dégagé sous le bar permet d’optimiser le stockage. Afin qu’aucun espace ne soit perdu, l’angle de 45° a également été exploité pour y placer la pompe à eau. On retrouve enfin une plonge avec évier et grille égouttoir à droite de l’ensemble.

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