Brasserie Bellanger

Depuis quelques mois, les Parisiens se pressent à la Brasserie Bellanger, nouvelle venue dans le carnet d'adresses des lieux gourmands à découvrir dans la Capitale. Au menu, cuisine traditionnelle, service chaleureux et cocktails signature ! Petit retour sur la collaboration entre le bureau d’étude Bar Circus et le duo dynamique Victor et Charly.
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Bar Circus Inox professionnel Brasserie Bellanger

Bar Circus Inox professionnel Brasserie Bellanger

Bar Circus Inox professionnel Brasserie Bellanger


Conçu pour se fondre parfaitement dans la déco à la française de la brasserie, le projet Bar Circus répond à toutes les exigences de qualité et de fonctionnalité d’un bar professionnel. Sont ainsi agencés de manière optimale une station cocktail, comprenant un grand icewell de 75L – de quoi garantir des cocktails toujours plus rafraîchissants aux clients – un espace bière, un petit poste plonge et de nombreux rangements.

L’agencement de l’espace a été pensé pour répondre aux besoins des professionnels du bar. La proximité de chaque poste permet ainsi aux barmen de jongler entre les différentes commandes sans aucune difficulté. Les divers rangements assurent également à ces derniers un accès rapide à tous leurs produits : l’idéal lors de la préparation de leurs cocktails maison. De plus, le poste plonge a été placé à l’entrée du bar pour faciliter les retours en salle. On y voit finalement un moyen simple pour assurer une cohésion entre les équipes en salle et du bar.

Tous les éléments de ce bar professionnel permettent un envoi toujours plus rapide et efficace pour l’ensemble du restaurant.

N’hésitez pas à contacter l’équipe du bureau d’étude Bar Circus pour tout projet de bar professionnel. Nous serons ravis de concevoir pour vous le bar qui répondra à vos exigences.

 

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